Todo florece de nuevo y se pueden ver los cerezos en flor directamente desde la ventana de The Bike Café Berlin.
Abril se ha esforzado mucho este año: rayos de sol cálidos por la tarde, mañanas frescas y despejadas, y un mar de flores rosas que transforma nuestra calle en un escenario que normalmente solo ves en las guías de viajes. Si has pasado por aquí en las últimas semanas, ya lo habrás notado — los cerezos de enfrente están en plena floración, y el asiento junto a la ventana de repente se ha convertido en el más codiciado de la casa.
Solo vistas por todas partes
En nuestro lugar no hay muros, solo ventanas — y justo ahora eso vale la pena. Sin importar en qué mesa te sientes: estás mirando árboles en flor, gente con tazas de café en el sol, bicicletas recostadas porque alguien quiere sacar una foto. En invierno la cafetería se retira a sus luces y su madera; ahora se siente como estar a mitad de camino entre dentro y fuera.
Menú de temporada: más ligero, más fresco, más brillante
Con la primavera llega nuestro nuevo menú de temporada. Nos hemos enfocado en lo que crece ahora y lo que suena apetitoso:
- Limonada de ruibarbo — hecha en casa, con un toque de romero
- Tostada de fresa y albahaca en pan de masa madre crujiente, con ricotta
- Quiche de espárragos, disponible mientras haya espárragos blancos de Brandeburgo de temporada
- Matcha helado con flor de saúco — nuestro nuevo favorito de primavera
Por supuesto, no nos hemos olvidado del café. Nuestro nuevo single-origin de Etiopía (Sidamo, washed) trae notas florales que parecen casi demasiado perfectas para la época — como espresso, o como un largo café de filtro para disfrutar afuera.
Ven a visitarnos
Ya sea un descanso durante tu paseo, un rápido espresso antes de una reunión, o una larga mañana de domingo con un libro y un croissant — la primavera en la cafetería es la invitación más hermosa que podemos hacerte.
Esperamos verte pronto.
